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  • [餐饮旅游] 餐饮企业开办费的处理 日期:2010-06-18 22:36:07 点击:14 好评:0

    【问题】 我公司属于餐饮服务业企业,有以下几个问题咨询: 1 筹备期间,公司董事个人借款,其实就是法人借款,之后报销的费用是进管理费用差旅费或业务招待费科目,还是进管理费用董事费科目? 2 筹备期间公司发生的费用是直接计入管理费用开办费,还是先计...

  • [餐饮旅游] 酒店餐饮业的收入形式 日期:2010-06-18 22:36:06 点击:18 好评:0

    1.现金收入 :一般餐馆、旅店、茶馆、酒吧等,每日发生的,绝大多数都是现金收入,包括顾客通过使用银行卡支付的款项。因而把每天收到的现金数,记录正确并清点无差错时。就可以汇总作为当天的营业收入记录。 2.支票收入 :现在的餐馆、酒店收到支票的时候也...

  • [餐饮旅游] 酒店餐厅结账工作流程 日期:2010-06-18 22:36:06 点击:18 好评:0

    1.餐厅结账单一式二联:第一联为财务联、第二联为客人联。 2.客人要求结账时,收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单,厅面人员应先将账单核对后签上姓名,然后凭账单与客人结账。如果厅面人员没签名,收银员应提醒其签名。 3.客人结账现付的,厅面人员...

  • [餐饮旅游] 酒店原材料内部调拨的核算 日期:2010-06-18 22:36:06 点击:22 好评:0

    企业内部不独立核算的单位之间原材料的调拨是原材料的内部移库,在核算上原材料总账的金额不发生增减变动,仅在明细账上反映为此增彼减的会计分录。 ①内部仓库之间的调拨。内部仓库之间的调拨,调整原材料保管部门的明细账户。 【例】由中餐厅仓库调拨给快...

  • [餐饮旅游] 酒店餐饮服务业涉及的营业税及处理 日期:2010-06-18 22:36:06 点击:23 好评:0

    (1)服务业的具体税目 服务业,指利用设备、工具、场所、信息或技能为社会提供服务的业务。本税目的征税范围主要包括:代理业、旅店业、饮食业、旅游业、仓储业、租赁业、广告业、其他服务业。 服务业的营业税税率为5%。 (2)娱乐业的具体税目 娱乐业是指...

  • [餐饮旅游] 酒店餐饮业业务活动特点 日期:2010-06-18 22:36:06 点击:13 好评:0

    1.经营小型餐饮服务业,一般都业务单纯,餐饮店的客人来店就餐、旅店的客人来店住宿就是主要和全部的业务收入。客人来餐馆就餐,点菜、吃饭、喝酒、喝饮料,这些不分具体消费的内容,全部都是营业收入。旅店的客人来住宿??还苁亲〈蠓炕故切》浚?瞧胀ǚ炕故呛...

  • [餐饮旅游] 酒店经营业务的内容 日期:2010-06-18 22:36:05 点击:4 好评:0

    大中型酒店餐饮企业经营方式多样,服务项目繁多,包括住宿、饮食、购物、美容、沐浴桑拿、照相、洗涤、娱乐、修理、代理等服务项目。不同的经营业务营业税的税率不同,如果能分别核算应尽可能分开确认处理。酒店经营业务归纳起来有以下内容: (1)服务性经...

  • [餐饮旅游] 餐饮企业送餐及销售食品如何处理 日期:2010-06-18 22:36:05 点击:4 好评:0

    根据国税发[1993]149号文《 关于印发(营业税税目注释)(试行稿)的通知 》,饮食业是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为顾客提供饮食消费服务的业务,对于并不提供服务场所的送餐及通过附设门市部对外销售食品的行为,国税函[1996]261号文《 关于烧卤熟...

  • [餐饮旅游] 酒店装修费用及业务员佣金如何记账 日期:2010-06-18 22:36:05 点击:42 好评:2

    【问】酒店餐厅进行装修,酒店是新建的,餐厅装修后为酒店营业使用,这个装修费是进入固定资产还是应进入长期待摊费用?给酒店业务员的佣金应如何处理呢? 【解答】如果房子是自己花钱买的,则发生的费用计入固定资产。如果是租来的,则发生的费用要计入长期...

  • [餐饮旅游] 酒店餐饮业的收款方式 日期:2010-06-18 22:36:05 点击:22 好评:0

    酒店餐饮业一般都有一个有效的收银系统,能与消费清单等互相核对互相对照。一般有以下两种收款形式: 1.收银机收款 :用于记录收到的营业收入款。主要功能是:当发生经营收入时(如有旅客登记交钱住店或餐馆消费者点菜吃饭),将登记单或点菜单上的数字键入...

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